Przepis na Ryba w galarecie:

Wstępne przygotowania:
1 1/2 I wody zagotować w dużym, płaskim garnku. Dodać koperek, obraną i pokrojoną w plasterki cytrynę, przyprawy, ocet estragonowy, sól, cukier, łby pstrągów oraz białe wino. Gotować na wolnym ogniu przez ok. 20 minut (górne zdjęcie). Do wywaru włożyć pstrągi i pozostawić na bardzo małym ogniu przez 10 minut. Wyjąć rybę i włożyć płaty łososia. Po 10 minutach wyjąć łososia z garnka. Wywar przelać przez sitko. Ponownie włożyć ryby i ostudzić w wywarze.
pożyczki hipoteczne - baterie kuchenne - Miody Manuka
 Wykonanie:

Zdjąć skórę z ryb i ostrożnie usunąć ości, starając się nie uszkodzić mięsa. Ponownie podgrzać ryby w 3/4 l wywaru. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie, odcisnąć i rozpuścić w ciepłym wywarze. Część przygotowanej galarety wlać na dno formy i wstawić do lodówki do zastygnięcia. Następnie przygotowane kawałki ryby ułożyć na galarecie. Przybrać gałązkami koperku i zalać pozostałą galaretą (dolne zdjęcie). Pozostawić przez noc w lodówce, aby galareta stężała. Zanurzyć formę na chwilę w gorącej wodzie (należy uważać, by woda nie przelała się przez brzegi naczynia) odwrócić i wytrząsnąć galaretę. Ułożyć na półmisku i przybrać plasterkami jajka na twardo, cząstkami pomidora, cytryną oraz koperkiem.

projekty domów bielsko - drób - fajne gry